বাংলাদেশে বাঙালীদের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন দই | আজকেরডিল.কম
মিষ্টি দই বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী বাংলার মিষ্টান্ন খাবার। এটি সকল মানুষের মধ্যে একটি খুব জনপ্রিয় মিষ্টিও। যে কোনও অনুষ্ঠান দইয়ের সাথে উদযাপন করুন। বাংলাদেশের বৃহত্তম অনলাইন মার্কেটপ্লেস, আজকেরডিল ডটকম অনলাইন থেকে দই কিনুন। অনলাইন থেকে ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি দই অর্ডার করুন এবং এগুলি সরাসরি আপনার দ্বারগোড়ায় পৌঁছে দেওয়া হবে।
ঐতিহ্যবাহী দই সম্পর্কে কিছু কথা
দই বাংলাদেশের অন্যতম বিখ্যাত খাবার, কেননা এগুলি সমস্ত বয়সের লোকেরা পছন্দ করে। মূলত, দই একটি দুগ্ধজাত পণ্য যা কার্ডলিং নামে একটি পদ্ধতিতে দুধ জমাট বাঁধার মাদ্ধমে কার্যকর করা হয়। আজকেরডিল.কম থেকে মিষ্টি দইয়ের দুর্দান্ত স্বাদ এবং সুস্বাদু দই পেতে পারেন।
দই বা দধি এবং দইকে পাতানো একে অপরের থেকে পৃথক
কিছু মূল পার্থক্য সহ বিভিন্ন ধরণের দুগ্ধজাত সামগ্রী পাওয়া যায়। আমরা জানি দই এবং দধি একে অপরের থেকে আলাদা। এই দুটি দুধের ভিন্ন ভিন্ন রূপ তবে একই দুগ্ধজাত পণ্য। ব্যাকটিরিয়া ব্যবহার করে দুধ ফার্মেন্টিংয়ের মাধ্যমে তৈরি দই। এবং দধি একটি ভোজ্য অম্লীয় পদার্থ যেমন লেবুর রস বা ভিনেগার দ্বারা দইয়ের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়।
বাঙালি তার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির জন্য পরিচিত
দই বিশ্বজুড়ে পরিচিত। দইয়ের দুগ্ধজাত খাবারের বয়স চার হাজার বছর। বাঙালি তার ঐতিহ্যগত মিষ্টি এবং মিষ্টান্ন খাবার গুলির জন্য পরিচিত। আপনি যখন দই বা দধি দেখেন তখন আপনার জিভে জল আসে। বিয়ের দিনে গলা পর্যন্ত খেয়েছে, তবুও আপনি পাশ থেকে দেখবেন যে খাওয়ার জন্য আরও একটি খাবলাহ দই তুলে নিয়েছে অতিথিরা।
বাংলাদেশে বগুড়ার দইয়ের খ্যাতি রয়েছে
বগুড়ার এই বিখ্যাত খাবারের নাম আগে "দৈ" হিসেবে লেখা হয়েছিল। ঘোষ নামে পরিচিত পরিবারটি এই শিল্পটি প্রায় ২০ বছর আগে শুরু করেছিল, তবে বাস্তবে এই দই গৌড় গোপাল চন্দ্র ঘোষ দ্বারা খ্যাতি পেয়েছে। বগুড়ার দইয়ের খ্যাতি এলে গৌড় গোপাল চন্দ্র ঘোষের নাম উঠে আসে।
বিখ্যাত দইয়ের দাম নির্ভর করে অনুষ্ঠান অনুসারে
বগুড়ার এই বিখ্যাত দইয়ের দাম আপনার বাজেটের নাগালের মধ্যে। সাধারন সময়ে দাম পড়বে প্রতি কেজি ১৪০-২২০ টাকা। তবে বৈশাখের প্রথম দিন, রোজায়, ঈদে, পূজায় প্রভৃতি বিভিন্ন সামাজিক অনুষ্ঠান উপলক্ষে এর দাম আলাদা হয়ে থাকে।
বগুড়ার বিশেষত্ব হচ্ছে দই
আমরা যখন বগুড়ার জায়গাটি নিয়ে ভাবি তখন সুস্বাদু দইয়ের নামটি মনে আসে সবার প্রথমে। আমরা আমাদের দই প্রেমিকদের জন্যে পরিমাণ মতো দই সরবরাহ করি: ১ গ্রাম x ১ = ১ গ্রাম বড় আকারে। বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী স্বাদের দই। আমরা এটি সরাসরি বগুড়া থেকে নিয়ে এনে থাকি।
বগুড়ার দইয়ের জনপ্রিয়তা
মূলত ষাটের দশকের গোড়ার দিকে, বগুড়া দইয়ের জনপ্রিয়তার গল্পটি ছড়িয়ে পড়ে প্রতিবেশী দেশগুলিতে। ব্রিটেনের রানী এলিজাবেথ থেকে যুক্তরাষ্ট্রেও বগুড়ার দইয়ের স্বাদ পৌঁছে গিয়েছিল।
সেরা মূল্যের সুস্বাদু দইয়ের
দইয়ের মিষ্টি ডিশ পরিবেশন করা প্রিয়জন বা অতিথিদের জন্য সেরা বিকল্প। আমরা সেরা মূল্যে সেরা মানের দই সরবরাহ করি। তাজা এবং স্বাস্থ্যকর দই জন্য আমাদের সাইটে ব্রাউজ করুন। আপনার পরিবারের পুরো সদস্যদের সাথে আপনার প্রিয় মিষ্টি খাবারগুলি উপভোগ করুন এবং আজকেরডিল ডটকম অনলাইন থেকে অর্ডার করুন।
বিভিন্ন ধরণের স্বাদযুক্ত দই
আজকেরডিল ডট কম থেকে আপনার পছন্দের জন্য মিষ্টি দই, টক দই, শাহী দই এবং আরও অনেকগুলি সহ সকল ধরণের দই খুঁজে বের করুন। আমরা সেরা এবং সবচেয়ে সুস্বাদু মিষ্টি দই সরবরাহ করি। আমাদের সেরা মানের মিষ্টি ও মিষ্টান্ন পণ্যগুলি একবার দেখুন।
দই খাওয়ার উপকারিতা
শরীর সুস্থ ও সুন্দর রাখতে দইয়ের বিকল্প নেই। এতে উপস্থিত প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভাল ব্যাকটিরিয়া ওজন হ্রাস করার পাশাপাশি হজমের সক্ষমতা বাড়াতে, দেহে ভিটামিনের ঘাটতি দূর করতে, হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি, রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে, জ্বরের প্রকোপ হ্রাস এবং প্রোটিনের চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
খুব বেশি টক দই খাওয়া ভাল নয়
দিনে ২-৩ কাপ দই খেলে অনেক উপকার হয়। তাই অতিরিক্ত দই খাওয়ার দরকার নেই। ভাবুন যে আপনি প্রচুর পরিমাণে দই খান তবে শরীর অনেক ভাল হবে তবে বিপরীতে ঘটে উল্টোটি। ফলস্বরূপ, বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
সুস্বাদু দই বা দইয়ের অনেক বিখ্যাত জায়গা
গ্রীষ্মের মৌসুমে অতিথিকে মিষ্টি দই দিয়ে আপ্যায়ণ করুন কারণ এই স্বাস্থ্যকর লো ফ্যাটযুক্ত মিষ্টি খাবারটি সবার পছন্দ হয়ে থাকে। আমাদের জনপ্রিয় স্থানীয় অঞ্চল থেকে দইয়ের দুর্দান্ত স্বাদ বাছাই করুন। আমাদের সাইটে বগুড়া, সিরাজগঞ্জ থেকে দই পাওয়া যায়। আমরা সর্বাধিক বিখ্যাত দোকান থেকে দই সরবরাহ করি। আপনার প্রিয় মিষ্টান্নর জন্য আমাদের সাইটে দেখুন।
অনুষ্ঠানের জন্য কিছু মুখরোচক সুস্বাদু মিষ্টি অর্ডার করুন
প্রতিটি উৎসব মিষ্টি ডেজার্ট এবং মিষ্টান্ন ছাড়াই অসম্পূর্ণ। মিষ্টি না খেয়ে কোনও প্রোগ্রামই যথাযথ নয়। আজকেরডিল ডটকম অনলাইন থেকে অর্ডার করে আপনার পরিবারের সাথে মিষ্টি দই উপভোগ করুন। যে কোনও বাঙালি অনুষ্ঠান বা অন্য কোনও বিশেষ অনুষ্ঠান উদযাপনের জন্য দই আদর্শ খাবার।
ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট এবং মিষ্টিগুলির জন্য আজকেরডিল থেকে কেনাকাটা করুন
আজকেরডিল.কম আপনার পছন্দসই সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার ও পানীয় সংগ্রহ সরবরাহ করে। আজকেরডিল ডট কম থেকে মিষ্টান্ন দই অনলাইনে কেনাকাটা করুন এবং আমাদের সাথে ঝামেলা-বিহীন অনলাইন শপিংয়ের অভিজ্ঞতা উপভোগ করুন।